Konya'da ekmek ve Etliekmeğe yapılan zam büyük tepki gördü.
Zamdan hemen sonra dün akşam markette bizim mahalledeki Barış Etliekmek, Mustafa ile karşılaştım. Etliekmeğe yapılan zammı sordum.
Zamma karşı olduğunu belirterek “Abi şu anda 100 TL’ye biz satıyoruz. Allah’a şükür parada kazanıyoruz. Bu zamma lüks restaurantların dışında kimse de uymaz” dedi.
Mustafa’nın 100 TL’ye sattığı etliekmeği bende yiyorum, gelen giden eşe dosta da ikram ediyorum. Gayrette güzel. Eti de aldığı yeri de biliyorum. Yani anlayacağınız o denilen “tavuk, böbrek, kelle” filan da koymuyor. Yani sıkıntı yok.
Durum böyleyken neyin kafası bu zam?. O Zaman Etliekmek zammını kademeli yapacaksınız. “Lüks lokantalarda şu, esnaf lokantalarında şu, mahalle arası fırınlarda da şu” diye bir ayrı bir fiyat belirleyeceksiniz.
Gelelim Ekmek zammına..
Artan girdi fiyatlarına göre 2 TL zam olur mu?. Haydi “olur” diyelim. ÇAma Türkiye’nin buğday ambarı olan Konya’da en kalitesiz ekmeği bu şehrin insanı yiyor.
Allah için bazı fırınları tenzih ederim. Ama genelde durum böyle. Zaten bende şahsen o kaliteli ekmek çıkaran yerleri tercih ediyorum.
Buğdayı unu Konya’dan giden bir çok şehirde çok güzel, lezzetli ve kaliteli ekmek yapılıyor.
Bunu kim yapacak bilmiyorum ama bu konuda Konya’daki fırınlar ele alınmalı. zamlara öyle yada böyle alıştık, alıştırıldık.
Ekmek zammını konuştuğumuz kadar Konya’daki ekmek kalitesini konuşsak çok iyi ederiz.