Muhtar Hanımın Yeri'nden Domuz eti açıklaması

Konya'da faaliyet gösteren Muhtar Hanımın Yeri adlı restoranda satılan köftelerde domuz etine rastlandığı gerekçesiyle Tarım ve Orman Bakanlığı, Taklit ve tağşiş listesi yayımlamıştı.

Firmanın Avukatları Fatma Tuğçe Elmas ve Av Azize Güleç’den açıklama geldi. Yapılan açıklamada; ‘Son günlerde müvekkillerimize ait olan  Muhtar Hanımın Yeri isimli işletme hakkında yapılan ' Adana kebapta domuz etine rastlandı' şeklindeki haberler tamamen asılsızdır; Halk sağlığını tehdit eden bir ürün kullanılmadığı yürütülen soruşturma neticesinde Adli Tıp Kurumunca tespit edilmiştir. Ve suçlamalardan müvekkil beraat etmiştir. Müvekkillerin asılsız itham sebebi ile mağduriyet yaşamasına sebep olan  haberlere ilişkin yasal işlem başlatılmıştır.

Bu haberlere sebebiyet veren İl Tarım ve Orman Müdürlüğü'nün tağşiş listesine haksız yere eklenen ve dayanağı olmaksızın yapılan bu işlem hakkında da yasal süreç başlatılmıştır. 8 ay önce yapılan inceleme sonuçlarının müvekkilin beraat aldığı karar rağmen 11.02.2025 tarihinden sonraki süreçte listeye alınması ve yayınlanması sonrası müvekkil ve işletmesi hakkında sosyal medya ve basın tarafından hedef gösterilerek haklarında linç kampanyası başlatılmasına sebep olmuşlardır.

Müvekkil ve ailesi yıllardır esnaflık yapan ve halk sağlığına saygılı hizmet veren kişiler olup, işletmeye bu zamana kadar hileli hiç bir ürün almamış ve bunu müşterilerine sunmamışlardır. Test örneği olarak alınan ürünlerin nerelerden satın alındığı belli ve faturalı olmasına rağmen bu ürünleri sanki müvekkil üretiyormuş gibi suçlanması ve ürünlerin alındığı kasap ve zincir marketlere ilişkin belgeler sunulmasına rağmen bahsi geçen işletmeler hakkında araştırma yapılması gerekirken bu şekilde listeye alınması, müvekkilin hedef olarak gösterilmesine sebebiyet vermiştir. Müvekkiller bu olayın mağdurudur. Açıkladığımız bu sebeplerle yapılan bu asılsız haberlere itibar edilmemesini kamuoyuna saygılarımız bildiririz.

Ürünlerimizde asla domuz eti kullanılmamıştır. 05/06/2024 tarihinde müvekkile ait işletmeye yapılan denetlemede örnek alınmış ve inceleme başlatılmış, ilk denetimden hemen sonra 13.06.2024 tarihinde ise yeniden denetim için gelinmiş ve daha ilk denetimin sonucu belli olmadan yeniden ihlal tutanağı tutulmuştur.

Yapılan bu denetim sonrasında müvekkil hakkında savcılık soruşturması başlatılmıştır. Gelinen bu noktada müvekkil; Konya Karapınar  2. Asliye Ceza Mahkemesinde yürütülen yargılama neticesinde 5237 sayılı TCK' nın 186/1,53. Maddelerinden cezalandırıması istemi ile kamu davası açılmış ise de sanığın üzerine atılı "Bozulmuş veya Değiştirilmiş Gıda veya İlaç Ticareti" suçu yönünden BERAAT kararı verilmiştir.

Ayrıca kesinlen para cezaları için de yasal başvurular gerçekleştirilmiştir. Adalet Bakanlığı Adli Tıp Kurumu Başkanlığı raporunda; 'Konya Valiliği İl Tarım ve Orman Müdürlüğü'nün 87539109-E sayılı suç duyurusuna ilişkin başlatılan soruşturmada; .... Emirgazi/KONYA adresinde faaliyet gösteren Muhtar Hanımın Yeri Zehra kaya işletmesinde 05/06/2024 tarihinde yapılan resmi kontrolde Adana Kebap (Çiğ, Dana-Kuzu) ve Kuzu Kuşbaşı (Çiğ) numuneleri alınarak tür tespiti analizi için Konya Gıda Kontrol Laboratuvarı Müdürlüğüne gönderildiği, sonucunda; analiz raporlarında analizi yapılan numunelerin mevcut raporlardaki değerlere göre 5237 Sayılı Türk Ceza Kanunu'nun 186. maddesi kapsamında olmadığı oy birliği ile mütalâa olunur.' denilmiştir.

Müvekkil işletmesi hakkında yapılan denetlemenin haziran ayında yapılmasına rağmen müvekkil hakkındaki işlemin ilan edilmesi şubat 2025 tarihinde yapılmıştır. Ve müvekkil beraat kararı almasına ve ortada tespit edildiği bahsedilen domuz eti tespitinin oransal bir tespiti belirtilemezken güvenilir bir tespit işlemi bulunmadığından bahsedilebilir. Yukarıda bahsedilen numune alma işlemleri esnasında bir çok teknik hata yapılmış olup, bu hatalar yapılan analizlerin sonuçlarını gerçeklikten uzaklaştırmaktadır.

Bu hususlarla ilgili tüm teknik detayları hukuki süreçler sonuçlandığında kamuoyu ile paylaşacağız. Yukarıda bahsettiğimiz usulsüzlükler içeren ve gerçeği yansıtmayan analiz sonuçları için açıkça bilimsel olarak da ispatlanmış olan DNA bulaşının numuneyi başka şekillerde kirletebileceği açık olmasına ve güvenilirliği az olan bir test sonucuna göre hareket edilmiş olması ve az miktarda alınan test sonuçları ile Adli Tıp Kurumunun yaptığı test sonuçları dikkate alındığında olumsuz sonuç ile karşılaşılmamış olduğu anlaşılmaktadır.

Bu sonuçların kötü niyetli kişilerin eylemleri neticesinde veyahut gen testi olarak bilinen uygulamalarla yapılan analiz testlerinde müvekkilimizin hiçbir dahili olmayacak şekilde oluşmuş bulaşı nedeniyle böyle bir sonuç çıktığı /çıkabileceği değerlendirilmektedir. Müvekkil küçük bir yerde yıllardır bu işi yapmakta ve eşi dostu olan bir yerde böyle bir durumun yaşanmasının mümkün olmadığına emindir.

Bu durumun en büyük göstergesi ise tağşiş tespit edildiği iddia edilen adana kebap ürünümüzden aldırılan numunenin temiz ve uygun çıkması ve ayrıca bu güne değin yapılan resmi denetim ve kontrollerde herhangi bir olumsuz durum ile karşılaşılmamış olunmasıdır. Bu güne değin herhangi bir açıklama yapmamamızın sebebi devam eden hukuki süreçlere ve yargıya olumsuz etkide bulunmak istememizdir.

Ancak gelinen aşamada müvekkilimin şahsı, ailesi ve itibarı tehlikeye girmiştir. Alınan tehditler ve sayısız hakaret müvekkil ve ailesini psikolojik olarak zorlanmalarına sebep olmuştur. Bu kişiler hakkında yasal işlem başlatılacağını bildiririz.

Yapılan itibar suikastının gerçekleştirmeye çalışan kişi ve kişiler bilinmemekle birlikte müvekkil ve ailesi ile işletmesi hakkında asılsız ithamlarda bulunan kişi ve kurumlar hakkında hukuki süreç başlatılmıştır. Ve gelişmeler hususunda kamuoyunu bilgilendireceğimizi saygılarımızla bildiririz ‘ denidi.