Türk mutfağı şöleni Konya'da başlıyor
Konya, asırlık mutfak kültürünü ve köklü gastronomik mirasını gelecek nesillere aktarmak üzere dev bir organizasyona ev sahipliği yapmaya hazırlanıyor. "Bir Sofrada Miras" temasıyla düzenlenecek Türk Mutfağı Haftası etkinlikleri kapsamında konserlerden geleneksel merasimlere kadar pek çok özel program ziyaretçilerle buluşacak.
Sahip olduğu köklü geçmişiyle Türk mutfağının en önemli merkezlerinden biri olan Konya, gastronomi kültürünü dünyaya tanıtmak ve korumak amacıyla kapılarını açıyor. Türk Mutfağı Haftası kapsamında organize edilen etkinlikler, 21 Mayıs Perşembe günü zengin bir program içeriğiyle gerçekleştirilecek.
Konya Valisi İbrahim Akın’ın daveti üzerine, Meram Şehir ve Yaşam Kültürü Müzesi ev sahipliğinde hayata geçirilecek "Bir Sofrada Miras" temalı etkinlikler, gün boyunca hem kültürel hem de gastronomik bir şölene dönüşecek.
ETKİNLİKLER ANLAMLI ZİYARETLER VE GELENEKSEL MERASİMLE BAŞLAYACAK
Büyük buluşmanın başlangıcı sabahın erken saatlerinde gerçekleştirilecek Mevlana Türbesi ziyareti ile yapılacak. Manevi iklimin ardından program, gastronomi dünyası için büyük bir öneme sahip olan Ateşbaz-ı Veli Türbesi’nde düzenlenecek geleneksel “Tuz Alma Merasimi” ile devam edecek.
Konya Valiliği’nin himayesinde, Konya İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü’nün koordinasyonunda yürütülecek kutlamalarda asırlık gelenekler canlandırılacak. Etkinlik alanında mehteran takımı sahne alırken; kazan açma merasimi, halk oyunları gösterileri, yarışmalar, uygulamalı mutfak atölyeleri (workshoplar) ve sergiler konuklara eşsiz anlar yaşatacak. Katılımcılar gün boyu açılan stantları gezebilecek ve Konya’nın tescilli yerel lezzetlerini yerinde tatma imkanı bulacak.
CİĞERDEN TÜRKÜLER VE AKADEMİK PANELLER DİKKAT ÇEKİYOR
Kültür şöleninin müzikal ayağında ise oldukça sıra dışı ve dikkat çekici performanslar yer alacak. Cumhurbaşkanlığı Klasik Türk Müziği Korosu Sanatçısı Tuğba Sevinç, “Gönülden Sofraya Ezgiler” konseriyle sahne alarak kulakların pasını silecek. Organizasyon kapsamında müzikseverlerle buluşacak olan “Ciğerden Türküler”, “Lezzetli Türküler” ve “Konya Modern Folk Müziği” konserleri ise gastronomi ve sanatı bir araya getirecek.
Kültürel etkinliklerin yanı sıra mutfağın bilimsel ve tarihi boyutu da unutulmadı. Selçuk Üniversitesi, Necmettin Erbakan Üniversitesi ve Konya Gastronomi Aşçılar Derneği (KOGAT) ortaklığında panel düzenlenecek. “Türk Mutfağında Konya” başlığını taşıyan bu oturumda, uzman isimler Konya mutfağının tarihsel gelişimini ve kültürel değerini masaya yatıracak.
KENTİN TÜM DİNAMİKLERİ BU SOFRADA BULUŞUYOR
Türk mutfağının asırlara meydan okuyan mirasını geniş kitlelere ulaştırmayı hedefleyen dev organizasyona kentin tüm kurumları destek veriyor. Konya Büyükşehir Belediyesi başta olmak üzere, üniversiteler, ilçe belediyeleri, kamu kurumları, meslek odaları ve sivil toplum kuruluşlarının iş birliğiyle hazırlanan etkinliklerin, Meram Şehir ve Yaşam Kültürü Müzesi'nde gün boyu yoğun bir ziyaretçi akınına uğraması bekleniyor.